Des champs aux cuisines

Ce livre sur la domesticité rémunérée en France, du milieu du XIXe au milieu
du XXe siècle, s’intéresse particulièrement aux cas du Rhône et de la Loire.
D’inspiration féministe, il interroge la catégorie de « domestiques »,
fabriquée par l’État et le patronat français, comme moyen d’exploitation
privilégié des femmes et des classes populaires. Il évoque les rémunérations,
les conditions de travail et de vie, qu’il compare au reste du monde ouvrier
et paysan. Il traite conjointement domesticité rurale et urbaine, hommes et
femmes, dans un contexte économique varié (des bassins industriels et des
villages agricoles). S’appuyant sur des sources judiciaires, administratives
et privées, l’auteure s’attache à sortir du topos littéraire de la jeune
domestique soumise et impuissante et retrace dans un style vif et clair des
parcours de vie de domestiques tout en produisant des analyses originales à
destination d’un large public.