641.013 - Gastronomie
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Traité de gastronomie française - Culture et Patrimoine, culture et patrimoineKilien StengelSang de la Terre22,50
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Un ministère de la Gastronomie et pourquoi pas !, Pourquoi et comment valoriser et transmettre notre patrimoine alimentaire ?Kilien StengelL'Harmattan12,50 -
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Les 100 mots de la gastronomie, 100 mots par 100 chefs, critiques et gastronomesAlain Bauer, Laurent PlantierQue sais-je ?10,00 -
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Grimod de la Reynière et son groupe, D'après des documents entièrement inéditsGustave Le Brisoys DesnoiresterresMenu Fretin22,00 -
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Pique-assiette / la fin d'une gastronomie française, la fin d'une gastronomie françaiseFrançois SimonGrasset16,90 -
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Envies de vivre. Mes plus belles histoires de table, mes plus belles histoires de tableJean-Luc PetitrenaudFayard18,00 -
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VALORISATION DU PATRIMOINE GASTRONOMIQUE ET DYNAMIQUES DE DÉ, Le Haut Plateau de l'Aubrac, le Pays de Roquefort et le Périgord NoirJacinthe BessièreL'Harmattan30,50 -
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