Je bois donc je suis

Les anciens avaient trouvé une solution au problème de l’alcool : ils
l’intégraient aux rituels religieux, le considéraient comme l’incarnation d’un
dieu et écartaient le comportement perturbateur comme étant le fait du dieu et
non de l’adorateur. Peu à peu, grâce à la discipline du rituel, de la prière
et de la théologie, le vin s’est séparé de ses origines orgiaques pour devenir
avant tout une libation solennelle aux Olympiens puis à l’Eucharistie
chrétienne – cette brève rencontre avec le sacré qui a pour but la
réconciliation.

Nous connaissons l’opinion médicale selon laquelle boire un verre ou deux par
jour est bon pour la santé, ainsi que l’opinion concurrente qui veut que boire
plus d’un verre ou deux nous soit fatal. Qu’il soit bon ou non pour le corps,
Roger Scruton soutient que le vin, bu dans le bon état d’esprit, est
incontestablement bon pour l’âme. Et la philosophie est ce qui existe de mieux
pour accompagner le vin. En pensant avec le vin, vous n’apprenez pas seulement
à boire en pensant mais à penser en buvant.