Les mutations récentes du foncier et des agricultures en Europe

L’ouvrage propose un tour d’horizon des évolutions les plus récentes du
foncier et de l’agriculture en Europe. Une première partie caractérise les
évolutions et les révolutions des politiques agricoles, étudiées du point de
vue du droit, de la science politique, de l’agronomie et de la géographie, en
mettant l’accent sur la fin d’une phase protectionniste, et avec deux
éclairages régionaux, en Méditerranée et dans l’Europe médiane. Une seconde
partie interroge les modèles agricoles et fonciers : l’agriculture familiale,
l’agriculture de firme, le travail saisonnier, les mutations de la propriété
et l’évolution vers le portage foncier.