- EAN13
- 9782742733163
- ISBN
- 978-2-7427-3316-3
- Éditeur
- Actes Sud
- Date de publication
- 24/05/2001
- Collection
- QUESTIONS DE SA
- Nombre de pages
- 496
- Dimensions
- 24 x 13 x 2,5 cm
- Poids
- 635 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641.822
- Fiches UNIMARC
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Les Pâtes
histoire d'une culture universelle
De Silvano Servanti, Françoise Sabban
Actes Sud
Questions De Sa
Pluridisciplinaire, cette étude des pâtes donne lieu à une véritable histoire de la culture à partir et autour des pâtes (agriculture, cuisine, marketing... en Chine et en Italie puis dans le monde entier).
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