- EAN13
- 9782290348796
- ISBN
- 978-2-290-34879-6
- Éditeur
- J'ai Lu
- Date de publication
- 30/09/2005
- Collection
- LIBRIO CUISINE (728)
- Nombre de pages
- 64
- Dimensions
- 20,5 x 13,1 x 0,4 cm
- Poids
- 115 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641.589
- Fiches UNIMARC
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«Qui refuse un couscous n'est pas digne !» dit le sage du village...
Eh oui ! Un couscous ne se refuse pas. Il est signe de convivialité
et de respect. Quant au tajine, là aussi il y a une règle à ne pas
enfreindre : celle de la cuisson.
Couscous au miel, couscous au mérou et aux coings, tajine à la
pâte feuilletée, tajine à la menthe... Nadjette Guidoum vous livre
les secrets des recettes les plus inattendues et des astuces pour
réussir votre semoule ou bien assaisonner vos tajines. Tout un art !
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