Créateurs de roses
EAN13
9782706123009
ISBN
978-2-7061-2300-9
Éditeur
Presses Universitaires de Grenoble
Date de publication
Collection
PIERRE ET ECRIT
Dimensions
24 x 16 x 2 cm
Poids
712 g
Langue
français
Langue d'origine
français
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Créateurs de roses

Presses Universitaires de Grenoble

Pierre Et Ecrit

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Que savons-nous des créateurs de rosiers et du métier de rosiériste dans lequel la France, et plus particulièrement la région lyonnaise, excelle au XIXe siècle ? Comment ce groupe professionnel se structure-t-il ? Quelle place occupe-t-il au sein du monde horticole et comment parvient-il à s'adapter aux contraintes de marché national et international ? L'ouvrage met à jour les évolutions de ce marché et montre comment une activité marginale se développe par l'intermédiaire d'un réseau commercial étendu.
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